Receita : Coccote Italiana | Portal Se Joga

Receita : Coccote Italiana

12.Fev.2015

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Oii pessoal!!! Hoje vou colocar receita feita por uma amiga e parente =). A Amanda casou com o Lucas primo do Maurinho (já postamos o casamento deles aqui) e pra quem não sabe ela é uma expert na cozinha!!! Quando digo isso é porque nossa amiga fez cursos de gastronomia básica no Centro Especializado em Gastronomia em SP, de hambúrguer, de comida contemporânea e de peixes com Emmanoel Bassoleil no Atelier Gourmand, ufa não é pouca coisa não!! Eu sempre gostei de ver a Amanda cozinhar, sabe aquela pessoa que tem amor nas coisas que faz? Então... Eis que pedi para ela começar a compartilhar conosco suas receitas, e para nossa alegria ela topou!! O nome do prato parece ser mega complicado, mas a receita é super prática. Vamos lá? Serve 6 pessoas. A quantidade aqui é para cada ramequin (especie de tigelinha/panelinha que vai ao forno) Ingredientes: - Manteiga para untar - 3 col de sopa de Molho de tomate caseiro - 2 col de sopa de creme de leite fresco - 1 ovo (de preferência orgânico e caipira) - Parmesão ralado a gosto - Tomilho a gosto - Ciboulette (é a cebolinha, só que francesa e mais fininha - Deixa o prato mais apresentável) - Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Pré aqueça o forno na temperatura mais alta, unte com manteiga os ramequins e coloque o molho de tomate. Quebre o ovo com cuidado para não romper a gema, coloque pimenta do reino moída na hora, cubra com queijo ralado e com os ramos de tomilho e cebolinha picada na hora (use uma tesoura). Coloque numa assadeira com água fervente até ficar um dedo do ramequin (banho maria). Se quiser o ovo com gema mole, deixe assar por 8-10 minutos, se preferir mais dura deixe 15 minutos. image5 image6

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O resultado vocês podem conferir no vídeo abaixo, agora vamos começar a postar vídeos também!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=tv-njTL3Gzs

E aí gostaram??

Obrigada Amanda =) ficamos super felizes com sua participação aqui!!!!

Beijos

Paula.



Paula Stecca Stefan Segamarchi

Mãe do Pedro, casada com Mauro. Escrevo aqui e adoro, pois posso compartilhar um pouco da minha vida de casada, maternidade e filhos! Adoro cozinhar e passar as receitas pra vocês. Amo cachorros! Gosto de viver a vida intensamente e curtir a minha família e os amigos.
Email: paula@portalsejoga.com.br

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